Le lait de vache nature, non sucré, est généralement une boisson sûre et bénéfique pour les dents. Il fournit des minéraux et des protéines qui peuvent soutenir l'émail dentaire et aider à réparer les premiers points faibles. Mais le lait n'est pas un traitement des caries ni un substitut au brossage, au fluor ou aux soins dentaires réguliers.
Règle pratique : choisissez du lait nature, non sucré, buvez-le pendant un repas et finissez-le plutôt que de le siroter pendant des heures. Le lait sucré ou aromatisé change la réponse.
Comment le lait agit sur l'émail
L'émail dentaire est la couche externe dure de vos dents. Chaque jour, les acides produits par les bactéries buccales et les aliments acides peuvent extraire des minéraux de cette couche externe. Votre corps peut réintégrer certains minéraux grâce à un processus de réparation appelé reminéralisation.
Le lait contient naturellement du calcium et du phosphate, deux minéraux qui soutiennent ce processus de réparation. La caséine, une protéine du lait, peut recouvrir la surface dentaire et réduire les dommages causés par les acides. Le lait a également un effet tampon , c'est-à-dire qu'il aide à neutraliser les acides dans la bouche.
Selon une étude sur le lait et la réparation de l'émail, le lait nature a contribué à reminéraliser les premiers points faibles de l'émail, tandis que le lait additionné d'un complexe calcium-phosphate à base de lait a produit un effet encore plus fort. Les recommandations dentaires de longue date notent aussi que le lait de vache nature ne provoque qu'une faible baisse de l'acidité de la plaque et que le lait et les produits laitiers non sucrés sont sûrs et probablement bénéfiques pour les dents, selon une revue publiée dans le British Dental Journal.
Néanmoins, le lait soutient l'émail. Il ne remplace pas le dentifrice au fluor, le fil dentaire ou les visites chez le dentiste.
Le piège du sucre et de l'acide
Le lait n'est pas sans sucre. Le lactose est le sucre naturel du lait. C'est un sucre fermentescible, ce qui signifie que les bactéries buccales peuvent le décomposer et libérer de l'acide.
Cela ne signifie pas qu'un verre de lait nature est mauvais pour les dents. Les recommandations sanitaires pour les enfants ne comptabilisent pas le lactose naturellement présent dans le lait de vache nature de la même manière que les sucres ajoutés dans les boissons sucrées, selon les recommandations de la Société européenne de gastroentérologie, hépatologie et nutrition pédiatriques.
Le problème principal est la fréquence et la durée d'exposition des dents. Les caries, aussi appelées caries dentaires, sont plus probables lorsque les dents sont baignées de sucre encore et encore.
Un verre de lait nature au petit-déjeuner est une exposition courte. Sirop de lait lentement pendant des heures, ou boire du lait au chocolat ou à la fraise tout au long de la journée, garde les dents exposées au sucre beaucoup plus longtemps. Les laits aromatisés et les milkshakes contiennent souvent environ 5 % ou plus de sucre ajouté, selon les recommandations dentaires sur les produits laitiers sucrés.
Nature vs. Aromatisé vs. Lait végétal
Le lait de vache nature est le meilleur choix par défaut. Il contient du lactose naturel, mais aussi du calcium, du phosphate et des protéines, et il ne provoque généralement pas de forte attaque acide.
Le lait aromatisé et les milkshakes ajoutent du sucre. Ils ne sont pas automatiquement favorables aux dents simplement parce qu'ils contiennent du lait. L'ajout de sucre ou de sirops donne plus de carburant aux bactéries buccales.
Les laits végétaux varient considérablement. Certains sont non sucrés et enrichis en calcium. Beaucoup sont sucrés. Certains laits d'avoine peuvent contenir du maltose, un sucre qui se forme lors de la transformation de l'avoine et que les bactéries buccales peuvent fermenter, même lorsque la boisson est étiquetée non sucrée, selon un rapport sur le lait d'avoine et la santé dentaire.
Vérifiez l'étiquette si vous choisissez une boisson végétale. Recherchez des options non sucrées et du calcium ajouté, car les alternatives végétales peuvent augmenter le risque de carie lorsqu'elles sont sucrées, selon les recommandations dentaires sur les substituts du lait.
| Boisson | Ce qu'il faut savoir |
|---|---|
| Lait de vache nature | Lactose naturel, plus calcium, phosphate et protéines. Généralement peu acide. |
| Lait aromatisé ou milkshake | Contient souvent du sucre ajouté. À réserver comme gâterie occasionnelle, pas comme boisson quotidienne. |
| Lait végétal | Varie selon la marque. Choisissez non sucré avec calcium ajouté. Certains laits d'avoine contiennent encore des sucres fermentescibles. |
Qui en bénéficie le plus
Le lait s'intègre le mieux dans le cadre d'une alimentation équilibrée pour les enfants et les adultes. Le plus grand bénéfice dentaire survient lorsque le lait nature remplace les boissons sucrées comme le soda, le punch aux fruits, le thé sucré ou les boissons énergétiques.
Une revue exploratoire d'études sur les enfants et les adolescents a conclu que le lait et les produits laitiers sont généralement bénéfiques et non cariogènes, ce qui signifie qu'ils ne sont pas susceptibles de provoquer des caries, surtout lorsqu'aucun sucre ajouté n'est impliqué.
Mais il s'agit d'une habitude utile parmi d'autres. Ce n'est pas un raccourci pour prévenir les caries. Le brossage avec un dentifrice au fluor, le nettoyage entre les dents et les visites régulières chez le dentiste restent essentiels.
Qui doit faire attention
Certaines situations rendent le lait plus préoccupant :
- Sirop fréquent : Boire du lait lentement pendant des heures garde les dents exposées au sucre plus longtemps.
- Lait sucré : Le lait au chocolat, le lait aromatisé et les milkshakes ajoutent du sucre et doivent être traités comme des boissons sucrées.
- Biberons de lait au coucher : Les enfants ne devraient pas s'endormir avec un biberon de lait. L'utilisation du biberon pendant le sommeil est un facteur de risque de carie reconnu, selon une revue sur l'alimentation du nourrisson et la carie de la petite enfance.
- Intolérance au lactose : Cela signifie une difficulté à digérer le sucre du lait. Le lait de vache sans lactose peut être une option utile car il fournit toujours du calcium.
- Allergie aux produits laitiers : Il s'agit d'une réaction immunitaire à la protéine du lait. Elle nécessite une véritable alternative, comme une boisson végétale enrichie et non sucrée.
Une étude menée auprès d'enfants allergiques aux protéines de lait de vache ou intolérants au lactose a constaté des taux de carie plus élevés que chez les enfants ne présentant pas ces affections. Les auteurs ont noté que les aliments de remplacement ne semblaient pas être la cause directe, mais ces enfants avaient tout de même besoin de soins dentaires préventifs supplémentaires.
Des habitudes qui changent la réponse
Un même lait peut être plus ou moins favorable aux dents selon la façon dont il est consommé.
- Choisissez du lait nature, non sucré.
- Buvez du lait pendant les repas plutôt que de le siroter entre les repas.
- Terminez le verre plutôt que de le transporter pendant des heures.
- Si vous consommez une boisson lactée sucrée, rincez-vous la bouche à l'eau ensuite.
- Pour les jeunes enfants, ne les couchez pas avec un biberon de lait. L'eau est le seul choix de biberon au coucher.
- Brossez-vous les dents deux fois par jour avec un dentifrice au fluor.
- Consultez régulièrement un dentiste.
Le lait nature peut parfaitement s'intégrer à une routine favorable aux dents, mais les habitudes qui l'entourent déterminent la véritable réponse.
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Best for Sensitive TeethCet article a été examiné par un professionnel de la santé bucco-dentaire afin d'en garantir l'exactitude. Il vise à fournir des informations éducatives d'ordre général et ne saurait se substituer à un avis médical, un diagnostic ou un traitement personnalisé. Si vous avez des questions ou des préoccupations concernant votre santé bucco-dentaire, veuillez consulter un dentiste, un médecin ou tout autre professionnel de santé qualifié.
